Kulinarische Kompetenz entwickeln

Ernährungsrelevante theoretische Kenntnisse und praktische Fertigkeiten in der Zubereitung von Speisen nehmen immer mehr ab. Zugleich steigen die Anforderungen an die persönliche Ernährungskompetenz: Die Angebotsvielfalt fordert vom Verbraucher laufend Entscheidungen und Zeitbudgets für Ernährung werden – in Konkurrenz zu Arbeits- und Mediennutzungszeiten – kleiner. Der Beitrag stellt die Konzeption eines Grundtvig-Projektes vor, das sich zum Ziel gesetzt hat, »Ernährung« zu einem Querschnittst…

Ökologie lernen

Technischer Wandel, berufliche Weiterbildung und wissenschaftliche Politikberatung (Teil 2)

Politische Erwachsenenbildung zwischen Orientierungslosigkeit - Restrisiko und Zukunftshoffnung

Qualifizierungsoffensive - Theoretische Begründung und praktische Relevanz für die berufliche Erwachsenenbildung

Die Publikationsflut in der wissenschaftlichen Weiterbildung

Wie geht es weiter mit der Weiterbildung? Notizen zum "Beruf" heutiger Erwachsenenpädagogik

[Erwachsenenbildung ohne Dogma: Theodor Geiger, Volkslehrer und Wissenschaftler im Dienste der Arbeiterbewegung]

Theoriebildung in der Erwachsenenbildung (Teil 2)

Perspektiven

Carsten Ungewitter beschreibt ein Film-Projekt der politischen Bildung von der ersten Idee bis zur Umsetzung und prüft, inwieweit die dabei gewonnen Erfahrungen auf andere Projekte in der interkulturellen politischen Bildung übertragen werden können, verallgemeinerungsfähig sind. Am Anfang stand die Idee, in einem interkulturellen politischen Bildungsprozess die verschiedenen Sichtweisen auf eine Stadt und auf unterschiedliche Lebensbedingungen mit Hilfe des Mediums Film zusammen mit einer Gru…