Jahrbuch Arbeit, Bildung, Kultur

Gestalt und Ziel

Katholische Arbeiterbildung und Kirchlichkeit der katholischen Arbeiterschaft Deutschlands im 19. Jahrhundert

Erwachsenenbildung zwischen Romantik und Aufklärung

Erwachsenenbildung in der Erziehungsgesellschaft der DDR

Die Idee der 'Arbeitsgemeinschaft'

Die englische Residential Settlement-Bewegung und ihre Bedeutung in der Gegenwart

Demokratie und Bildung

Fachzeitschriften und Scientific Community

Fachzeitschriften sind ein zentrales Medium des wissenschaftlichen Diskurses der Erwachsenenbildung und damit ihrer Scientific Community. Sie dokumentieren den Stand von Theorie und Praxis, informieren aktuell über relevante Forschung und haben so erheblichen Einfluss auf den Diskurs und dessen Qualität. Die Nutzung von Fachzeitschriften durch die wissenschaftlich Tätigen der Erwachsenenbildung ist – wie deren Kommunikationsformen und die Disziplin im Allgemeinen – bisher kaum erforscht. Darauf…

Kulinarische Kompetenz entwickeln

Ernährungsrelevante theoretische Kenntnisse und praktische Fertigkeiten in der Zubereitung von Speisen nehmen immer mehr ab. Zugleich steigen die Anforderungen an die persönliche Ernährungskompetenz: Die Angebotsvielfalt fordert vom Verbraucher laufend Entscheidungen und Zeitbudgets für Ernährung werden – in Konkurrenz zu Arbeits- und Mediennutzungszeiten – kleiner. Der Beitrag stellt die Konzeption eines Grundtvig-Projektes vor, das sich zum Ziel gesetzt hat, »Ernährung« zu einem Querschnittst…