Kulinarische Kompetenz entwickeln

Ernährungsrelevante theoretische Kenntnisse und praktische Fertigkeiten in der Zubereitung von Speisen nehmen immer mehr ab. Zugleich steigen die Anforderungen an die persönliche Ernährungskompetenz: Die Angebotsvielfalt fordert vom Verbraucher laufend Entscheidungen und Zeitbudgets für Ernährung werden – in Konkurrenz zu Arbeits- und Mediennutzungszeiten – kleiner. Der Beitrag stellt die Konzeption eines Grundtvig-Projektes vor, das sich zum Ziel gesetzt hat, »Ernährung« zu einem Querschnittst…

Ökologie lernen

Politische Erwachsenenbildung zwischen Orientierungslosigkeit - Restrisiko und Zukunftshoffnung

Modernisierung nationaler Erwachsenenbildungssysteme durch internationale Gestaltungsimpulse.

Internationale und Vergleichende Erwachsenenbildung: Beginn einer Konsolidierung.

Kompetenzen und Professionalität von Diplompädagogen mit der Studienrichtung Erwachsenenbildung-Weiterbildung.

Ästhetische Konstellationen - Umrisse einer Konzeption politisch-ästhetischer Bildung.

*Zum beruflichen Verbleib von Marburger Diplom-Paedagoginnen und -Paedagogen mit Studienschwerpunkt Erwachsenenbildung und außerschulische Jugendbildung

Kursleiter-Einstellungen zu Fragen der Unterrichtsrealität, der VHS-Politik, der Kritik an der Institution Volkshochschule und der Marktorientierung

Erwachsenenpädagogische Studiengänge